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最近喝到很棒的蜂蜜

和大家分享!!

喝完也讓我了解真正的蜂蜜是長怎樣

蜜蜂工坊的外包裝

我覺得超美的

也很適合送人當伴手禮

盒內有兩罐700G的台灣龍眼蜜&阿里山花蜜

蜜蜂工坊累積多年製蜂蜜經驗,直到2002年，在行政院農委會輔導下成立

「土庫合作農場」建立高品質之「蜜蜂工坊」品牌

，並落實現代化企業管理。

阿里山花蜜

來自台灣阿里山

聞起來有淡淡的花香

和蜂蜜實在太搭了!!

台灣龍眼蜜

一直以來龍眼和蜂蜜就超搭

所以喝起來也很順口

日月潭龍眼蜜，也因為日月潭龍眼蜜香味濃醇悠揚，

深受台灣人喜愛，在台灣有 ＂蜜王＂之稱。

蜜蜂工坊出產的蜂蜜可以讓人感到很安心

積極投入生產履歷管理制度，確實紀錄所有養蜂過程和生產紀錄

也和台灣中山醫學大學合作

更棒的是蜂蜜採收後，隨機採樣送檢，如發現品質不良，能及時追溯並找出不良蜂蜜來源。

因此蜜蜂工坊有得到許多的"品質認證"

大家可以查此網頁:

http://beehouse.tw/quality.html

不止獲得國內各項認證外,也有美國FDA的健康保證

此是極具公信力的國際認證機構.

且蜜蜂工坊的產品保證"雲林縣土庫合作農場出品"

產品是在台灣在地養蜂製品,絕非外國劣等蜜或假蜜混充

當然也要自己試驗看看產品是否純正

這些方法我都是看電視或雜誌學的

因為自己在家沒有精密儀器測驗

可以用些簡易的方式檢驗:

第一個方法:把手放在蜂蜜罐後

但是大多廠商都有貼上

所以要將外標撕開,再將手放在瓶身後方

如果輕而易舉可以看清楚瓶身後方的手指

代表蜂蜜不純

而蜜蜂工坊則是不易看清楚

所以過關!!

第二種方式是有次看"現在才知道"來賓王明勇老師教的

將蜂蜜倒進綠茶裡攪拌(當然是沒有加茶精的天然茶)

所以我是用茶葉泡的綠茶做試驗

如果是純蜂蜜綠茶會變混濁,假的則不會

看看上圖的 before & after 可知

蜜蜂工坊的蜂蜜是純的

綠茶有變混濁

又過關!!

第三種簡易試驗方法

就是泡水搖晃後,泡泡久久不散才是好蜜

如果泡泡快速散去,可能是假蜜

上圖可以清楚看出

等待一段時間後

蜜蜂工坊的泡泡仍是不散

且綿密

所以又過關!!

以上三種簡易小方法

都是在家可以試的方法!

也能讓自己放心

接下來我就分享在家簡易的蜂蜜飲品和醬料

蜂蜜檸檬綠茶

材料: 綠茶,蜜蜂工坊蜂蜜,檸檬

將所有料理加在一起即可

比例就看每個人的口感做調整

這比每天到外面買飲料健康省錢多了!!

最後別忘了將整顆檸檬(去皮)

放進蜂蜜綠茶裡

因為檸檬外層的白皮

有豐富的營養

其實家裡有蜂蜜真的好方便

有時吃白吐司或是酸類的水果滴上一些蜂蜜就能改變風味

我自己目前有事每天將蜜蜂工坊蜂蜜加水帶到公司喝

又解渴有省錢!!

尤其最近快要秋天了

蜂蜜可以潤喉潤肺

更是要喝~

蜂蜜照燒肉醬

前陣子中秋節大家都在烤肉

如果能有不同風味的烤肉醬會比較不那麼膩

所以我就講這蜂蜜調成肉醬

作法也是很簡單

材料:蜜蜂工坊蜂蜜,水,米酒,醬油膏,洋蔥

先將蜂蜜和水調好

這樣比較方便接下來的步驟

接著將調好的蜂蜜水+醬油膏+米酒混合

倒進平底鍋稍微加熱,此時也加入洋蔥

只要一冒泡就關火

如此就完成蜂蜜照燒醬~~

完成品~~

沾肉吃別有一番風味

有淡淡的蜂蜜香

不會甜膩

這天我們煎了松阪豬

搭配蜂蜜照燒醬

很快就吃光光囉!!

我想台灣有那麼棒的蜂蜜,就要多支持

蜜蜂工坊

官網: http://www.beehouse.tw/index.php

          http://beehouse.tw/

哪裡買: http://beehouse.tw/buy.html