聽人家說來新竹沒吃 四川段純真 就算沒來
我還真沒吃過
決定這次來嚐嚐
果然客人很多,還好上菜速度超快
看了菜單
每道都想點
感覺都很好吃
吃完後其實我最推的反而是滷味和小菜
滷味也是因爲有特製的醬料
加了好多分
我看外帶滷味的客人也不少
# 澆汁豆腐 nt.45
豆腐很推
豆腐是偏沒炸過的臭豆腐那種
豆腐的毛細孔都吸滿醬汁
醬汁看似很辣其實還好
看店裡的牆面介紹段純真是做醬料起家
個人覺得從滷味到小菜都說明
四川段純真的醬料也很強
# 番茄牛肉麵 手工麵 nt.160
聽網友說要點手工麵
果然是有咬勁
不過如果是愛吃Q彈麵條的人就要考慮
牛肉算軟嫰有大塊
可是和有些滷很久很入味的牛肉不太一樣
可能各家煮法不同吧
真材實料,看到整片的番茄
整體來說算不錯
但是還是要挑嘴說一下
這湯頭我個人覺得被番茄整個壓過去了
反而失去牛肉湯頭的層次
好吧~我承認因為有吃過更好吃番茄牛肉麵
除非你很愛番茄
不然比較推紅燒
# 原味紅燒牛肉麵 手工麵 nt.145
湯頭是用中藥熬煮
不過和我以前吃過有中藥熬煮湯頭的比較起來
這中藥味算淡
喝完真的有回甘
就像店家自己說的沒加味精
我們吃完也不會說很渴或舌頭感到澀
門口旁的冰淇淋店感覺還不賴
下次再來試吃看看
*食記內容屬個人分享,每人口味不同,實際感受因人而異*
段純真
地址:新竹市東區建功一路135號
電話:03-574-8838
營業時間:
午餐: 11:30 - 14:00
晚餐: 17:30 - 20:30
每週一公休
吃完才聽說竹北店開了,下次去嘗嘗
新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
電話:03-6670557
營業時間:
午餐:11:30-14:00(假日到14:30)
晚餐: 17:30-20:30
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