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真開心台中又有好吃的拉麵囉~

就在台中大遠百11樓

是山頭火拉麵在台灣的第四號店

我喜歡拉麵店開在百貨公司裡

因為這樣停車比較方便

 

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山頭火是來自日本北海道旭川

所以店內除了一些招牌拉麵外

菜單還有一些北海道有名的海產

因為菜單太多頁了

幫大家整理在最後面了

 

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日本拉麵店一定會配的冰水

 

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擷取.PNG  特選 豬頰肉拉麵 小碗 nt.300

感覺來山頭火沒點這個不對

就點來吃吃

雖然單價高了點

還真不錯吃

 

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叉燒與湯麵分開

將配料放進湯裡就可享用囉

其中這 每頭豬只有200-300g的珍貴豬頸肉建議不用全部放進湯頭

可以直接吃原汁原味

也可以要吃之前放在湯頭裡浸一下就夾起(有點像涮肉片的感覺)

 

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所以我都是要吃之前才放在湯裡一下

 

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拉麵吃起來算Q彈那種

 

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湯頭是山頭火的另一賣點

強調非一般湯頭

是熬煮許久加上獨門秘方

不須加鹽就夠味的濃郁湯頭

我們喝起來也感覺很滑順

鹹度也算剛好

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要特別稱讚這珍貴豬頸肉

吃起來真的有點化開的感覺

如果不吃這拉麵

豬頸肉叉燒也可以單點(nt.150)

 

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另外這小梅

是幫助消化的

建議飯後吃

 

 

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擷取.PNG  辣味沾麵

 

基本上平時有吃辣的人

會覺得這不辣

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所以麵上面還附有辣醬可以自己加強辣度

 

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沾麵的麵條是粗麵

吃起來比較有口勁

我覺得和拉麵比起來各有千秋

都算好吃

 

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參考上圖店家附的沾麵的吃法

 

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麵沾上這紅湯汁

好吃夠味

 

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其實這辣味湯汁

也可以直接喝

我們覺得不錯喝 (重口味喝法)

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辣味湯汁裡面有肉和溫泉蛋

 

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加湯時

服務人員會幫你將白湯用小茶壺裝著

 

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沾麵吃完

將剩下的湯汁加高湯喝

味道就剛剛好

鹹度就降低

 

 

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來這裡可以喝到北海道直送飲料

GUARANA

 

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喝起來介於香檳到氣泡飲料之間

算不錯喝

只是要NT.140

有點小貴

想嘗鮮還可以

 

以下是整理菜單

這間不錯有些套餐可以選

選套餐可以吃比較多樣

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擷取.PNG  拉麵為主

 

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擷取.PNG  沾麵&涼麵

 

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擷取.PNG  海鮮選擇

 

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擷取.PNG  配菜

 

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擷取.PNG  甜點&飲品

 

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擷取.PNG上下兩張是 台中大遠百限定菜單

 

 

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整體來說我們都很滿意今天的餐點

甚至有點勝過之前吃過的Nagi 凪 豚骨拉麵

簡單說Nagi 凪 豚骨拉麵 湯頭口味較重

山頭火拉麵湯頭較濃郁滑口

就看個人口味了~

 

山頭火拉麵

官網:http://www.santouka.co.jp/

fb: https://www.facebook.com/santouka.tw/timeline?ref=page_internal

台中大遠百 11樓

tel:2254-6877

星期一~星期五 11:00~22:00

假日  10:30~2200

 


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