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輕料理及快速料理一直是我能維持下廚的原因,

因為我真的沒有太多時間能花在烹飪上,這次體驗的點線麵冷凍方便麵真的就是符合快速上菜的原則,

讓我在短時間就能變出符合家裡每個人口味的料理.

尤其現在是夏天,待在廚房真的是種煎熬,所以能快點煮完一餐是我現在所追求的,

點線麵能完成我的目標!

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以前我剛開始下廚時對於麵條類的產品有時會亂選,這幾年因為小孩的關係,

我會更慎重選擇食材.

點線麵是一位熱愛製作麵食的老師傅所創立,已有20多年的歷史,現在已是自動化製麵生產設備,

引進日本最新型全自動製麵生產設備,從原料投放後到包裝完畢,全程自動化生產,無人為汙染問題

也因此成為全台首間通過「SGS無塵室潔淨度驗證」之製麵廠.

這當然也是讓我及消費者放心的地方.

記得以前我還會到傳統市場買麵,現在想想也許有些風險,

點線麵是採用IQF急速冷凍,熟麵到-35度C急凍狀態僅8分鐘

 

這次體驗了七種口味,以下就依序就個人口感分享,不過不管是哪種口味食用方式都很簡單,

我體驗後分享幾個重點:

1.麵放進滾水後散開就可以撈起,因為麵本身就是熟的,煮太久會影響口感.且不須先退冰!直接從冷凍庫拿出就可以煮!

2.烏龍麵是建議一定要泡冷水,麵條會較Q.我嘗試將其他口味的麵也泡過冷水,我個人覺得有加分效果

 

味噌拉麵

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味噌拉麵是老公最愛的口味,他說已經有外面拉麵店的水準了.

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只要將冰箱現有的配菜加入即可,不用太費心準備,吃冷凍方便麵,就是在於方便.

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所有的醬包都可以直接在熱水稍微隔水加熱

大家會擔心的問題廠商也有註明,醬料包的耐熱度可達110度

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只要將搭配的食材川燙即可,然後在湯頭的部分我有放進洋蔥,增加風味,最後加進所附的味噌醬包,

就是一碗完美的味噌拉麵.

湯頭濃郁,麵條彈牙!在家就能享用好吃的日式風味拉麵!

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烏龍冷麵

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這是女兒最愛的口味,因為女兒愛飯勝過於麵,

所以她對麵很挑剔,眾多口味中,她愛烏龍麵和烏龍冷麵,尤其是烏龍冷麵.

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切記川燙完烏龍麵一定要過冷水

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我把菇類稍微炒過,其他配菜則是川燙即可.

烏龍冷麵和附的柴魚高湯包非常搭.

吃起來味道清爽,不會死鹹,麵條滑流順口!

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辣醬麵

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辣醬麵是我自己最喜歡的,因為我本身就愛吃辣,這口味是真的會辣那種,

以我的口感應該是到中辣的程度.

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喜愛原因還有麵條是我喜歡的刀削麵,有口感的麵條.

秘傳辣醬香味也十足!吃起來很過癮!

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油蔥乾拌麵

 

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這有三種醬料包,可以按照每個人口味不同而調整,

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油包我就加的比較少.

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ㄧ樣簡單的清冰箱料理,有菜有肉有菇有竹筍,都只要川燙就好.

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油蔥的部分給的很夠,所以整碗麵味道十足,不會麵很多醬料很少的窘態.

吃起來油蔥香味十足,麵條一樣彈牙好吃.

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麻醬麵

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乾拌麵一定不能少的口味就是麻醬口味,

今天剛好有的配菜有豆腐 紅蘿蔔絲 杏菇 海帶 再額外煎個蔥蛋

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麵條是有嚼勁的三角Q麵,我自己吃過後是建議麵煮完後也要泡冷水,

口感更有嚼勁.

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麻醬包份量十足,香味也夠.

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烏龍麵

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這款沒有醬包,只有冷凍熟麵條,

所以可以做成湯麵或乾拌麵,我是做成烏龍海鮮湯麵,

準備蝦子 蛋 青菜 

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我有多準備一個秘密武器就是日本的高湯粉啦,這樣烏龍湯麵的湯頭口感就會非常好!

烏龍麵是由中筋麵粉攪和成麵糰,吃起來特別滑Q口感,小孩也挺愛的!

 

刀削麵

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刀削麵也是只有冷凍熟麵條,可做乾拌或湯麵,

我個人喜歡乾拌口味,炒個什錦刀削麵,

準備 木耳 紅蘿蔔絲 竹筍 絞肉

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拌炒所以食材,最後加入醬油膏及白胡椒拌炒即可.

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刀削麵煮好後,放進炒鍋一起拌炒就完成!

刀削麵算是我和老公都愛的前幾名,可以發揮個人廚藝,

又能吃到手感製作刀削麵條,很好吃!

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點線麵冷凍熟麵條皆是以316不銹鋼煮鍋烹煮麵條,沒有添加防腐劑

也有許多的SQF食品安全品質驗證驗證,包含清真認證..等

讓人吃的放心又省時!

官網:https://goo.gl/g8Bdtc

FB粉絲頁:https://goo.gl/whrcW1

 

*體驗文是選擇感興趣或適合的產品,實際體驗後才寫,個人感受因人而異*

*食記內容屬個人分享,每人口味不同,實際感受因人而異*

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